Notre client est à la recherche d'une boulangère titulaired'un bac professionnel / ISTA(ou équivalent) en boulangerie avec 2 années d’expérience professionnelle dans le domaine d’agroalimentaire. Sa mission sera de préparer et réaliser la pâte des produits de boulangerie et /ou de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Parmi ses principales activités:
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie- Surveiller la fabrication et le pétrissage de la pâte à pain ou à viennoiserie.
- Utiliser des unités de mesure- Supporter les tâches répétitives et la cadence de production
- Appliquer le temps de repos prescrit.- Se conformer aux objectifs de production et de qualité définis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (ongles courts, cheveux attachés, pas de maquillage, etc.)- Respecter les horaires établis
- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de son environnement de travail.