Chef de Production et Maintenance


Rôle :

Le chef de production et maintenance est responsable du bon fonctionnement de l’unité de production, la maintenance des machines, l’amélioration et optimisation constante du processus de production, respect des normes de production et d’hygiène, l’approvisionnement des matières première, la planification de la productions, assurer la bonne transformation des matières premières agricoles en produits de consommation, la garantie qualité du produit, la gestion de stock Matière Première et Maintenance avec le Control du Magasinier. Le chef de production et maintenance doit remettre le produit fini dans des conditions conformes aux normes internes exigées. Il doit ainsi respecter toutes les recommandations et exigences du département qualité.

Responsabilités :

Responsable de la fabrication.
Gérer les procédés de fabrication de produits alimentaires.
Superviser les opérations de production.
Responsable de gérer toutes les opérations de Fabrication, d’Emballage, Manutention, Entreposage.
Assurer la bonne application des procédures de fabrication et des formulations.
Planification de la production journalière, hebdomadaire, mensuelle pour assurer le besoin de la direction commerciale.
Respecter le PDP et le DRP convenu avec la direction commerciale.
Assurer le bon déroulement de l’ensemble des opérations, pendant toutes les Étapes de Fabrication des Produits.
Superviser le Personnel Ouvrier affecté aux opérations
Affectation des tâches aux ouvriers.
Élaborer des équipes dédiées pour les différents tâche du processus de fabrication
Désigner un responsable par équipe
Recrutement, suivi des dossiers d’embauche et formation des personnels.
Suivi de présence du personnel.
Assurer le bon fonctionnement des shifts pour atteindre les objectifs
Assurer la salubrité des zones de production et stockage en collaboration avec département qualité.
Responsable de bon fonctionnement et maintenance des machines ..