21 sept. 2021 à 17h05 Autre Rabat 55 vues
Détails de l'annonce
Poste :
Dans le cadre du développement de ses équipes, le département de santé au travail et santé estudiantine de l’Université Mohammed VI Polytechnique lance un appel à candidature pour le recrutement d’un poste d'ingénieur qualité, hygiène et sécurité des aliments rattaché au Health center.
RESPONSABILITES :
Rattaché au département Health Center, vous serez amené à effectuer les tâches suivantes :
- Réalisation des audits prestataires/fournisseurs
- Contrôle quotidien de l’application des bonnes pratiques d’hygiène
- Vérification documentaire du plan HACCP
- Contrôle de la qualité des matières premières à la livraison
- Formation du staff cuisinier et restaurateur
- Organisation des passages mensuels du laboratoire des analyses microbiologiques des denrées alimentaires
- Participation à la mise en place du système de management de la qualité/sécurité sanitaire des aliments
Profil recherché :
Compétences
- Diplôme master ou ingénieur d’état en management de la qualité, hygiène et sécurité des aliments
- Maîtrise de la réglementation et normes en vigueur
- Une expérience en restauration collective est un atout
Description de la société
?Au cœur de la future Ville Verte Mohammed VI à Benguérir, Maroc et située à 30 mn de Marrakech par autoroute ; l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P), institution d’enseignement supérieur à vocation internationale, est engagée pour un système éducatif basé sur des standards de hauts niveaux en matière d’enseignement et de recherche dans des domaines prioritaires au développement économique du Maroc et de l’Afrique. Notre jeune université construit un réseau académique international de renom et s’appuie sur un corps enseignants-chercheurs disposant d’une longue expérience professionnelle. L’UM6P, grâce à ses infrastructures de pointe, offre un cadre de de travail, d’étude, et de vie très agréable
