Affecté au sein de notre Hypermarché à Tanger, votre rôle est d'assurer les achats du rayon, la conception/actualisation des fiches techniques des gammes de la boulangerie, patisserie et viennoiserie , ainsi que la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers .
Pour cela vos domaines d'activités sont:Analyse de la performanceAnimation Commerciale du rayonGestion des marchandisesVeille concurrentielleManagement des équipesDe formation Bac +2/3 en Hôtellerie ou Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d’une expérience probante de minimum 3 ans en tant que Chef Boulanger ou Patissier, durant laquelle vous avez développé les compétences suivantes :Capacité à organiser la gestion des stocks de produitCapacité à effectuer des comptes rendusCapacité à conduire des négociationsCapacité à piloter la performance (reporting) de l'activité dans son périmètre et suivre les indicateurs.Leadership, Orientation résultats, Force de proposition: impact et persuasion, Sens relationnel & de la communication et Self-control/Gestion du stress et des conflits; sont les atouts et facteurs clés de succès de ce poste.