Missions principales
– Inventaire mensuelanalyser des écarts entre l’inventaire et les points de ventes ;– Elaborer des cessions (de l’économat vers les points de ventes) ;
–Réalisation de la fiche technique Food et Beverage– Calculer les ratios de gestion et de fonctionnement– Communication avec les membres de l’équipe
Compétences techniquesBon gestionnaireBon manager
Maîtrise l’inventaireMaîtrise les outils informatique pour la gestion d’inventaire
Connaît les réglementations
Qualités personnellesSens de l’organisation
Maîtrise de soiRésistance au stress
Rigoureux et précisAttentif et disponible