Offre d`emploi Boucher chez Hotel 5 etoiles à Casablanca
Emploi Plein temps
4 nov. 2021 à 0h42
Tourisme & Restaurants
Casablanca
57 vues
Offre d`emploi Boucher chez Hotel 5 etoiles à Casablanca
Emploi Plein temps
Détails de l'annonce
Vous assurez le fonctionnement de la boucherie conformément aux directives des Sous-Chefs ou du Chef Exécutif. Vous contribuez à la réalisation des objectifs de la cuisine.
Vous assurez la réception, le rangement de toutes les viandes livrées, la préparation des poissons et des volailles et ce conformément aux standards et procédures de l’hôtel.
Vous assurez le découpage de la viande et la fournit avec les poissons et volailles aux cuisines conformément aux commandes.
Vous contrôlez les portions et respectez les règles de congélation et de décongélation des viandes et des farces.
Vous assurez la réception, le rangement de toutes les viandes livrées, la préparation des poissons et des volailles et ce conformément aux standards et procédures de l’hôtel.
Vous assurez le découpage de la viande et la fournit avec les poissons et volailles aux cuisines conformément aux commandes.
Vous contrôlez les portions et respectez les règles de congélation et de décongélation des viandes et des farces.