Nous recrutons pour l'un de nos clients sur la ville de Marrakech un Boucher ayant une expérience dans le domaine hôtelier
Dans le cadre de votre travail, vous aurez comme principales missions :* manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…),
* appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité,* gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,* conseiller et fidéliser sa clientèle,et, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.
Compétences :* préparations culinaires de base* Chiffrage/calcul de coût
* Techniques de vente* Procédures d'encaissement* Gestion des stocks et des approvisionnements* Logiciels comptables
* Gestion administrative* FrançaisSi votre profil correspond à cette annonce n'hésitez pas à postuler