Nous recrutons pour le compte de notre groupe spécialisé dans la restauration un chef cuisinier dont les principales missions :
-Centralisation des recettes fournies par des chefs internationaux sourcing et restitution des recettes a l’identique sur le Maroc

-Animation de Formation Régulière du personnel de l’usine et des points de ventes

-Coordination de la production de tous les restaurants de la société.

- Mettre en place des procédures opérationnelles et en maintenir l’application

- Élaborer et mettre en œuvre le plan d’action de même que les politiques et procédures de l’entreprise en collaboration avec le comité de direction

-Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant toutes les équipes

-Gestion des stocks/inventaires en lien avec l’économat et contrôlez les coûts de production dans le respect des budgets initiaux.

-Faire appliquer le règlement interne et les règles d’hygiène et de sécurité au personnel. De plus, de la garantie du respect des installations, équipement et matériels et de leur bon état de fonctionnement au niveau des points de ventes.

-Supervision d’une équipe dynamique et contribution à la construction, au déploiement et à la mise à l'échelle d'un modèle d'exploitation qui est sur le point de bouleverser le secteur de la restauration