Nous somme a la recherche d'un chef cuisinier bien expérimenté pour notre restaurant gourmand à Maarif Casablanca,
profil cherché :
De formation bac ou bac +2 en cuisine, vous justifiez de 5 ans d’expérience dans un poste similaire acquise idéalement en Restauration .
Connaissance des techniques de liaison chaude/froide.
Connaissance de la cuisine nationale et internationale.
-Bien maitriser les fast Food ( pizza - sandwich....)
Esprit de leadership, capacité de diriger une équipe
Capacité de déléguer
Créativité, Organisé, méthodique, ponctuelle

mission :
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
la gestion de stock .
Choisir les produits qui serviront au cuisine.
Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant.
faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Manager des équipes et assurer la répartition des tâches.
Assurer la formation et l’encadrement de nouveaux profils .
Conception de plats et de menus