Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe Cuisine , au sein de La terrasse des épices.

A la Terrasse des épices , nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients.

Missions
• Est garant de la bonne utilisation et de l’entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge
• Assiste le Sous chef de cuisine sur l’ensemble des préparations de cuisine
• Prépare les plats relevant de ses compétences.

MISSION GENERALE
• Est en charge d’une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assiste le Chef et le Sous Chef de cuisine dans le respect des standards et des directives du service.

PRINCIPALES RESPONSABILITES
• Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous Chef
• Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
• Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail
• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
• Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition.