Nous cherchons pour notre hôtel un maître d'hôtel avec une expérience de plus de 3 ans dans un hôtel de luxe ou 5*.
Missions :
• Transmettre les commandes du client au chef de rang et veiller à son exécution.
• Au cours du repas, s'assurer que le client est satisfait.
• Une fois le service terminé, il s’assure de la préparation de la salle pour le service suivant.
• Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, détecter le détail à corriger et être capable de remplacer ou d'assister au pied levé le sommelier ou le chef de rang s'il y lieu.
• S'assurer que tout se passe bien et que le client est satisfait.
• Il peut également assurer un travail de gestion et de promotion de l’établissement.
Obligatoirement: bon niveau en français, l'anglais serait un plus.