Nous cherchons un sous-chef de cuisine sur la ville d’agadir avec une expérience dans le domaine du fast food

Dans le cadre de votre travail, vous aurez comme principales missions :

• Coordonner et superviser le travail des cuisiniers,
• Participer à la préparation des plats, collaborer à l'élaboration des menus,
• S’assurer du bon état et de la disponibilité des instruments de travail,
• Vérifier la fraîcheur des aliments et le goût,
• Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Assurer la gestion des achats, des stocks et des inventaires,
• Analyser les coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts…).
• Prendre en charge les tâches administratives et des plannings.

Compétence technique et émotionnelle :

• Formation en gestion hotellière/cuisine
• Méthodique, discipliné.
• Sens du management et bonne...